411
用料高筋麵粉200克低筋麵粉50克黃油5克細砂糖7.5克酵母1.5克鮮奶80克鮮奶油60克蛋黃20克奶粉15克鹽2.5克蛋黃.17.5克細砂糖.42.5-50克酵母.1克黃油.5……
1.將A中所有材料放在一起，揉成麵糰，放入合適的容器，蒙保鮮膜發酵2.5-3個小時
2.發酵好的麵糰，和B料放在一起，揉成光滑有彈性的麵糰，
3.再加入C料揉至麵糰擴展階段，即麵糰可拉出薄膜的狀態
4.揉好的麵糰，蒙保鮮膜鬆弛10分鐘，取出分割成4等分，滾圓，蒙保鮮膜再鬆弛10分鐘
5.8寸烤模墊上錫紙或者高溫布，或者直接抹上一層黃油，將鬆弛好的麵糰再次滾圓放入烤模，放入烤箱中上層，下層放入一杯熱水，關上烤箱門，進行最後發酵至麵糰成原來2-2.5倍左右（烤模圓的方的都行，或者直接用烤盤烤也可以）
6.取出麵糰和熱水，烤箱預熱175度，麵糰表面刷一層全蛋液，烤箱中下層，22分鐘左右
放肉之後不要放鹽了，在之前鹽與澱粉都一起放了。
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
主料高粉270克牛奶103克淡奶油38克煉乳18克糖35克酵母3克鹽2克蛋液44克懶人版巨...
用料高筋麵粉200克低筋麵粉50克黃油5克細砂糖7.5克酵母1.5克鮮奶80克鮮奶油60克...
主料高粉250克低粉50克糖40克鹽3克酵母4~5克油30克肉鬆適量雞蛋1粒水+牛奶約1...
全麥巨蛋麵包的功效與作用：牛奶：富含蛋白質黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇全麥巨蛋麵包...
第一次做蛋香味兒和奶香味兒都很濃郁的麵包，非常好吃。柔軟香甜的麵包是多數人喜歡的，可是高油...
主料高粉200G低粉50G糖7.5G即發乾酵母2G牛奶80G淡奶油60G蛋黃液20G輔料蛋...
用料高筋麵粉200克低筋麵粉50克黃油5克細砂糖7.5克酵母1.5克鮮奶80克鮮奶油60克...
用料低粉45克蛋清3個椰子粉少許細砂糖30克鹽少許泡打粉少許好時巧克力醬25克香草粉少許雙...
用料低筋麵粉150克雞蛋4枚糖120克鹽1克牛奶35克植物油30克大理石全蛋海綿蛋糕的做法...
尖椒雷筍炒豬肝的主料：雷筍(235克)豬肝(150克)尖椒(70克)尖椒雷筍炒豬肝的調料：...
用料雞蛋4個鮮奶油300毫升酸奶380克可可粉20克泡打粉1克色拉油30克糖90克吉利丁片...
用料高筋麵粉195克低筋麵粉90克全蛋液60克酵母2小匙鹽1小匙砂糖30克奶粉15克溫水6...
臭乾子和肥腸，濃烈的組合，成就一種絕香的味覺感受！豆豉臭乾子燒肥腸的主料：臭乾子(適量)鹵...
秋葵的營養保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離...
用料高筋麵粉195克低筋麵粉90克細砂糖30克奶粉12克全蛋60克溫水65克湯種75克黃油...
