香腸炒萵筍

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香腸炒萵筍介紹

科普了解:兒童多吃萵筍對生長發育很有益處,每天吃200克的萵筍葉,即可滿足胡蘿蔔素的需要,吃500克的萵筍葉,即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣,對促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的。萵筍葉對心臟病、腎……

香腸炒萵筍詳細內容

香腸炒萵筍

科普了解:兒童多吃萵筍對生長發育很有益處,每天吃200g的萵筍葉,即可滿足胡蘿蔔素的需要,吃500g的萵筍葉,即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣,對促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的。萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經常吃萵筍葉,有利於血管張力,改善心肌收縮力,加強利尿等。很多人買菜時,只買萵筍桿,不要葉子,是錯的!

香腸炒萵筍的材料

萵筍(500g) 香腸(80g)

香腸炒萵筍的調料

鹽(少量) 油(少量)

做香腸炒萵筍所需做法

炒鍋

香腸炒萵筍的做法步驟

1.萵筍削皮后切片

2.香腸焯水后,切片

3.油五成熱,放入香腸,關小火煸炒,炒至香腸出油

4.放入萵筍,改中火煸炒,加適量鹽調味即可出鍋

小貼士

為了使營養成分少受損失,吃萵筍時,最好洗凈生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。