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用料高粉（塞北）400g芒果肉120g（150g）全蛋40g黃油48g白砂糖32g鹽4g冰水104g（120g）酵母（金安琪）7g芒果香腸卷的做法步驟1.芒果切成小塊兒用料理機打成泥備……
喜歡這些美食嗎？
1.芒果切成小塊兒用料理機打成泥備用；
2.將芒果泥加入，后油法揉至擴展階段，開始一次發酵；
3.將麵糰排氣，分割成10個，滾圓，鬆弛15分鐘；
4.取出一個，捲起，搓成細長條；
5.卷在香腸上面；
6.擺在烤盤上開始二次發酵；
7.二次發酵后，刷上蛋液，烤箱190°中層15分鐘。
用的塞北雪，雖然增加了芒果泥的用量，水的用量也沒有減少。
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