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家常小菜，清清淡淡的。芹菜的纖維利於消化，多吃點，對腸胃有好處的。。。。芹菜炒土豆絲的主料：土豆(100克)芹菜(20克)芹菜炒土豆絲的調料：鹽(適量)花椒粉(2克)干辣椒(1克)蔥花(適量)蒜(……
家常小菜，清清淡淡的。芹菜的纖維利於消化，多吃點，對腸胃有好處的。
芹菜炒土豆絲的材料
土豆(100g) 芹菜(20g)芹菜炒土豆絲的調料
鹽(適量) 花椒粉(2g) 干辣椒(1g) 蔥花(適量) 蒜(2瓣) 食用油(適量)做芹菜炒土豆絲所需做法
炒鍋
芹菜炒土豆絲的做法步驟
1.原料：切成絲的土豆、芹菜切成和土豆絲差不多長短的段、蒜用刀拍成碎，蔥花切小塊。
2.開火，鍋內倒入油。
3.油熱，加入蒜碎和蔥花，炒香。
4.加入干辣椒，炒出辣味。
5.加入土豆絲，翻炒，加以少許的水，防土豆絲粘鍋底。
6.加入芹菜段。
7.翻炒均勻。
8.加鹽、花椒粉，炒勻，炒至芹菜斷生時，關火。
9.盛盤。
小貼士
土豆絲在炒制時，可以加少許的水，防止干鍋。喜歡更辣一些的，多加些干辣椒。
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