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紫菜雞蛋湯可以說是非常常見的一種湯,吃過食堂的都知道,這個可是熟面孔啊。不過雖然它非常的家常,但是營養卻還不錯,值得經常做來吃,而且方便快捷,分分鐘就能搞定。紫菜雞蛋湯食材準備紫菜,雞蛋,蔥姜,香菜,鹽,味精,油適量。方法步驟1、蔥花熗鍋……
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紫菜雞蛋湯可以說是非常常見的一種湯,吃過食堂的都知道,這個可是熟面孔啊。不過雖然它非常的家常,但是營養卻還不錯,值得經常做來吃,而且方便快捷,分分鐘就能搞定。
紫菜雞蛋湯
食材準備
紫菜,雞蛋,蔥姜,香菜,鹽,味精,油適量。
方法步驟
1.蔥花熗鍋,開水放入鍋中;
2.紫菜放入鍋中,雞蛋打入碗中攪勻待用;
3.鍋中水開后,轉圈式的倒入蛋液,開鍋后煮2分鐘即可;
4.最後加入香菜,鹽,味精,淋點香油出鍋即可。
蝦皮紫菜雞蛋湯
食材準備
紫菜適量,蝦皮,雞蛋,醬油適量,醋,鹽少許。
方法步驟
1.將紫菜放入水中浸泡,清洗幾次;
2.蝦皮也需要浸泡清洗乾淨待用;
3.鍋中少許油倒入蛋液炒成蛋皮,出鍋后切成條狀待用;
4.鍋中少許油倒入醬油加入水,燒開後放入紫菜和蝦皮;
5.然後放入蛋皮,煮5分鐘左右加鹽調味出鍋即可。
紫菜雞蛋湯的做法圖解
食材準備
紫菜50g,雞蛋5個,蝦皮40g,黃瓜半根,番茄1個,蔥鹽少許,花生油適量,醬油,雞精少許。
方法步驟
1.將蝦皮和紫菜放入盤中,番茄切丁,蔥切花;
2.雞蛋打入碗中,黃瓜切絲待用,鍋中油燒熱放入蔥花爆香;
3.然後放入番茄丁翻炒,加入蝦皮,少許水,然後放入黃瓜;
4.接著再放入紫菜,鍋中再加適量水,放鹽調味,倒入蛋液攪勻,沸騰加雞精調味出鍋即可。
紫菜的營養價值
紫菜中含有較多的食物纖維,能夠保持腸道健康,紫菜中含有較多的粗蛋白,含有多種氨基酸,維生素能夠促進人體的生長發育,能夠提高免疫能力,預防腫瘤,補充碘預防甲狀腺腫大。
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