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主料西葫蘆一根雞蛋一個紫菜適量輔料蔥花適量西葫蘆紫菜雞蛋湯的做法步驟1.先把西葫蘆豎切一半，再切一次，得到四條。去瓤，再切片。再切少量蔥花。2.雞蛋打碎加入少量澱粉和水。3.鍋內放入少許底油，蔥花爆香……
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主料
西葫蘆 一根 雞蛋 一個 紫菜 適量輔料
蔥花 適量西葫蘆紫菜雞蛋湯的做法步驟
1.先把西葫蘆豎切一半，再切一次，得到四條。去瓤，再切片。再切少量蔥花。
2.雞蛋打碎加入少量澱粉和水。
3.鍋內放入少許底油，蔥花爆香加入西葫蘆片翻炒幾下加入少許花椒面，糖，一點醬油。再翻炒均勻。
4.加入一大碗水，根據你喝多少。加入紫菜。開鍋倒入雞蛋。
5.沸騰加入適量鹽，一點水澱粉。再次沸騰即可出鍋。
小貼士
西葫蘆中間的瓤我一般都去掉了三分之一，打雞蛋的時候裡面添加點澱粉和水，更容易成片。
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