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蘿蔔小豆腐

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蘿蔔小豆腐介紹

蘿蔔小豆腐的主料：青蘿蔔(一個)黃豆面(200克)蘿蔔小豆腐的調料：植物油(一湯匙)鹽(適量)蔥花(少許)做蘿蔔小豆腐所需廚具：炒鍋蘿蔔小豆腐的做法圖解步驟1、準備一個青蘿蔔，洗凈；2、青蘿蔔……

蘿蔔小豆腐詳細內容

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蘿蔔小豆腐

蘿蔔小豆腐的材料

青蘿蔔(一個) 黃豆面(200g)

蘿蔔小豆腐的調料

植物油(一湯匙) 鹽(適量) 蔥花(少許)

做蘿蔔小豆腐所需做法

炒鍋

蘿蔔小豆腐的做法步驟

1.準備一個青蘿蔔，洗凈；

2.青蘿蔔擦成絲；

3.炒鍋放一湯匙植物油，油熱後放入蔥花爆香；

4.放入擦絲的青蘿蔔；

5.稍微翻炒一下，讓蘿蔔絲平鋪在鍋底，少放一點鹽；

6.撒入黃豆面，用的是較粗的黃豆面；

7.黃豆面均勻的灑在蘿蔔絲上，同時倒入適量的清水

8.水量與菜及黃豆面相平；

9.蓋上鍋蓋，中小火燉煮，大約10分鐘左右；

10.燉的過程中，要經常開蓋查看，可適當的翻動一下，嘗嘗豆面的生熟，最後撒鹽調味，盛出即可；

11.吃的時候，可搭配一點拌好的鹹菜末

小貼士

黃豆面的用量根據自己的需要，喜歡厚的就多放點黃豆面，燉煮的時間根據黃豆面的生熟進行調整，但是一定要燉熟。鹹菜末用鹹菜疙瘩切末，放點泡椒末、香菜、香油調均即可。

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