洋蔥孜然羊肉

準備時間：30分鐘-1小時

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

洋蔥孜然羊肉的簡介：

小時候，我是不喜歡吃羊肉的，主要是因為那種膻味。一聞到膻味，就覺得難以下口了。 直到大學畢業，才慢慢嘗試吃火鍋與羊肉串，慢慢地喜歡上了羊肉的味道。再後來吃過紅燜羊肉、羊蠍子、酸菜羊肉等，漸漸地也就適應了羊肉的膻。
家裡的這塊羊肉放了好長時間了，看到家裡還有一個洋蔥就冒出要做洋蔥孜然羊肉的想法。

洋蔥孜然羊肉的食材：

洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

1.羊肉切成片，用溫水泡一下，沖洗一下，可以去膻味。

2.放入澱粉。

3.放入生抽。

4.放入料酒。

5.放入孜然粉，腌制半個小時。

6.洋蔥切成絲。

7.鍋中放入適量的油，倒入羊肉翻炒。

8.羊肉變色后，放入適量的鹽。

9.放入老抽，上色。

10.放入孜然粒，出鍋。

11.鍋中再次倒入油，油熱倒入洋蔥翻炒。

12.放入少量的鹽調味。

13.洋蔥熟后，倒入炒好的羊肉翻炒。

14.放入花椒粉，孜然粒。