電飯煲自製蛋糕

以前用電飯煲基本上就只用來做飯或者做粥，後來慢慢的學會用電飯煲來做湯，再後來就可以用電飯煲來製作蛋糕了。其實生活中很多東西，除了本來的用途以外還可以有更多的作用，只是看我們能不能夠去發現，去開發出來。

電飯煲自製蛋糕

利用電飯煲製作蛋糕的時候要注意用濕毛巾堵住排氣口。

食材準備

雞蛋6個，白糖適量，牛奶250ml，酵母粉適量，黃油適量，干葡萄適量，紅棗適量。

方法步驟

1.將蛋清和蛋黃分離，蛋清中加入兩勺白糖，打至起泡后再加糖；

2.接著打，粘稠時又加入糖，直至打到像奶油的樣子待用；

3.將牛奶加入到蛋黃中，加入糖和麵粉和酵母粉拌勻，然後分次加入打好的蛋白攪拌均勻；

4.在電飯煲中塗抹上黃油，將蛋糕糊倒入鍋中，待調到保溫時，放入葡萄乾，紅棗，然後蓋上，堵住出氣孔；

5.大約20分鐘，然後燜幾分鐘出鍋即可。

電飯煲制自製蛋糕的做法

食材準備

奶粉70g，麵粉50g，雞蛋4個，食鹽適量，調和油適量，元貞糖適量。

方法步驟

1.將雞蛋的蛋清和蛋黃分離待用；

2.蛋清中加入少許鹽和適量糖打濃稠，繼續加糖打至能掛在打蛋器上；

3.蛋黃中加入牛奶，放入白糖和麵粉調勻，然後分兩次加入打好的蛋清，翻拌均勻；

4.將電飯煲預熱一下，然後刷上一層植物油，倒入蛋糕糊，煮飯鍵待其自動跳；

5.然後蓋上濕毛巾，燜上20分鐘即可。

小貼士

想要蛋糕做得很蓬鬆，就可以再加一些酵母粉。

家常電飯煲自製蛋糕的做法

食材準備

麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，白糖，玉米油，泡打粉，白醋。

方法步驟

1.將蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加啊如一勺白糖攪散，加入牛奶，玉米油和麵粉，少許泡打粉攪勻；

2.蛋清攪打，然後加入少許鹽，白糖和白醋，打至濃稠時加入白糖繼續打，加糖打至變成奶油狀；

3.將打好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，翻拌均勻；

4.電飯煲中刷上一層玉米油，倒入蛋糕糊，按煮飯鍵，蓋上排氣孔；

5.燜20分鐘，再按煮飯鍵，跳了再次燜20分鐘即可。

小貼士

打發蛋清最好用電動打蛋器，不然會很累。