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地黃瓜是一種多年生草本,主根深長。莖高約20厘米,斜上或傾斜。葉三角狀心臟形或近圓心臟形,長1~6厘米,寬1~4厘米,先端銳尖或圓,基部心臟形,邊緣具鋸齒,齒尖有腺,兩面有棕色點,無毛;托葉線狀披針形。邊緣櫛齒狀;莖基部通常有宿存托葉;根……
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地黃瓜是一種多年生草本,主根深長。莖高約20厘米,斜上或傾斜。葉三角狀心臟形或近圓心臟形,長1~6厘米,寬1~4厘米,先端銳尖或圓,基部心臟形,邊緣具鋸齒,齒尖有腺,兩面有棕色點,無毛;托葉線狀披針形。邊緣櫛齒狀;莖基部通常有宿存托葉;根生。地黃瓜有名叫旱黃瓜。一種能直接生長在地面無需搭架的黃瓜。今天,我們就來看看地黃瓜的做法有哪些吧。
蔥油黃瓜拌金針菇
食物主材
金針菇、胡蘿蔔、地黃瓜
2.鍋內加入清水放適量鹽,水沸騰后倒入金針菇,焯水一下撈出用涼水過涼。
3. 將金針菇瀝干水分排在盤子中,加入黃瓜絲備用。
4.炒鍋中倒入油適量的油,油熱倒入蔥段,用中火慢熬至顏色微黃,轉小火熬到焦香,撈出蔥葉濾油,也可以直接全部撈出。
5.將鍋中留底油,倒入胡蘿蔔翻炒至香,盛出放入金針菇上面。
6.把醋、生抽、鹽、蜂蜜、熟芝麻放入一個碗中,調成味汁。
7.將調好的味汁和蔥油、菜攪拌均勻即可。
2.將大蒜剁碎,紅佳品剁碎備用。
3.把剁碎的大蒜和紅椒中加入鹽、糖、耗油、陳醋、香油攪拌均勻。
4.將切好的黃瓜條在盤子里擺好,淋上調好的汁即可。
2.將切好的肉丁放入碗中,倒入鹽,澱粉,料酒,腌10分鐘。
3.將炒鍋中倒入適量的油,油燒至7分熱,倒入腌制好的裡脊肉丁炒散,炒至變色斷生盛出備用。
4.鍋中例如底油,油熱倒入黃瓜丁翻炒兩分鐘,撈出備用。
5.鍋里留一點底油,中火放入甜麵醬翻炒至顏色發紅,加入料酒、白砂糖,再加入些水翻炒均勻。
6.放入炒好的肉丁和黃瓜丁翻炒均勻即可。
7.淋入芝麻香油再次翻炒均勻,使醬汁包裹在每個肉丁上即可出鍋。
2.將木耳泡發洗凈,撕成塊,大蒜切片,生薑切末,紅辣椒切斜段。
3.將炒鍋倒入適量的油,油熱倒入花椒爆香,放入紅辣椒段、蒜片、生薑末炒出辣味。
4.倒入黃瓜段、木耳翻炒均勻。
5.加入白糖,少許精鹽,翻炒均勻即可出鍋。
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