蓮藕怎麼做好吃

140

蓮藕怎麼做好吃介紹

蓮藕是家庭中深受大眾歡迎的蔬菜,蓮藕的食用歷史已經有很長的時間了,隨著時間的推移,老百姓已經完全掌握了蓮藕怎麼做好吃,怎樣能使蓮藕的營養價值發揮出來。蓮藕怎麼做好吃:蓮藕排骨湯需要的食材排骨500克,蓮藕600克,清水900毫升,蜜棗1粒……

蓮藕怎麼做好吃詳細內容

蓮藕怎麼做好吃

蓮藕是家庭中深受大眾歡迎的蔬菜,蓮藕的食用歷史已經有很長的時間了,隨著時間的推移,老百姓已經完全掌握了蓮藕怎麼做好吃,怎樣能使蓮藕的營養價值發揮出來。

蓮藕怎麼做好吃:蓮藕排骨湯

需要的食材

排骨500g,蓮藕600g,清水900毫升,蜜棗1粒。

做法步驟

1.蓮藕洗凈,去皮,切塊。

2.排骨去掉血水,大火燒開轉小火煮半個小時。

3.放入蓮藕,蓋上鍋蓋,大火燒開轉下火煲25分鐘。

4.最後熄火盛出即可。

注意事項

蓮藕不得與菊花同食,很可能會導致腸胃不適。

蓮藕怎麼做好吃:蓮藕炒肉片

需要的食材

蓮藕1節,裡脊肉200g,紅椒30g,青椒1個,白糖2g,料酒10毫升,生抽25毫升,油鹽、蔥、生抽、雞精、姜各適量。

做法步驟

1.蓮藕去皮洗凈切片,用清水浸泡片刻。

2.裡脊肉切片加入白糖,生抽,料酒澱粉抓拌均勻。

3.在炒鍋中放入油,將蔥姜放入爆香。

4.放入肉片翻炒至變色盛出。

5.放入藕片翻炒,加入生抽、鹽和少許的糖。

6.放入青紅椒片,和肉片,翻炒片刻后,加入少許的雞精翻炒均勻即可關火。

小貼士

1.要想蓮藕怎麼做好吃, 蓮藕切片清水浸泡是非常重要的,在浸泡過程中,再放入少量的醋,還可以防止蓮藕變色。

2.這是一道快手菜,大火快炒即好。

蓮藕做法介紹蓮藕煎餅

需要的食材

蓮藕1個,胡蘿蔔1個,雞蛋4個,鹽1勺,油1勺,白鬍椒粉適量,雞精適量,麵粉1大勺。

做法步驟

1.蓮藕洗凈,刨成絲,放在涼水中,浸泡片刻,泡去澱粉。

2.胡蘿蔔洗凈也刨成絲,放入雞蛋。

3.加入鹽、白胡椒粉、油、雞精等調味,放入麵粉,攪拌均勻。

4.用勺子將麵糊要入鍋內,壓扁,成圓餅。

5.將兩面煎成金黃色,即可出鍋,吃的時候還可以切片。

烹飪技巧

1.蓮藕最好是切丁,這樣口感更好。

2.可以加入辣醬調味,這樣味道是非常好的。

3.麵糊舀入,用勺背輕壓,整形成圓餅。

相關專題推薦:蓮藕