燉雞湯大全

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燉雞湯大全介紹

燉雞湯燉得好能夠補充營養,提高身體的免疫力,燉得不好可能就沒有太多效果。那麼燉雞湯怎麼做才營養呢,其實是要找到合適的雞湯,不同的雞湯是有不同效果的,正如中醫講究的對症下藥一般,這樣才有效果。菌菇燉雞湯怎麼做食材準備雞一隻,火腿1塊,雞腿菇……

燉雞湯大全詳細內容

燉雞湯大全

燉雞湯燉得好能夠補充營養,提高身體的免疫力,燉得不好可能就沒有太多效果。那麼燉雞湯怎麼做才營養呢,其實是要找到合適的雞湯,不同的雞湯是有不同效果的,正如中醫講究的對症下藥一般,這樣才有效果。

菌菇燉雞湯怎麼做

食材準備

雞一隻,火腿1塊,雞腿菇1個,金針菇少許,蘑菇,枸杞,生薑,大蔥,小蔥,鹽,胡椒粉適量。

方法步驟

1.將雞處理乾淨,姜切片,大蔥切段;

2.鍋中放入少許油,炒香生薑片和蔥段,然後放入雞和火腿,加入足量水煮開;

3.煮開後轉小火煮1小時以上,所有菌菇洗凈,枸杞用熱水浸泡洗凈;

4.將雞湯燉至肉爛后,加入菌菇,鹽,枸杞略煮8分鐘;

5.然後撒上蔥花,胡椒粉調味即可出鍋。

山藥燉雞湯的做法

食材準備

土雞一隻,山藥一根,枸杞一把,蔥姜適量,料酒適量,鹽少許。

方法步驟

1.將雞宰殺后洗凈,斬成小塊,蔥姜洗凈,姜切片,蔥打結待用;

2.取鍋,放入雞塊,加入足量的冷水燒開,然後撇去浮沫;

3.然後加入適量的料酒,放入蔥結,生薑片,轉小火,蓋鍋慢燉半小時;

4.然後加入切成小塊的山藥,放入鍋中,再燉10分鐘;

5.最後加枸杞燉10分鐘,加鹽調味即可。

燉雞湯的做法大全

用不同的雞和不同的配料燉出的雞湯功效不同,而且燉雞湯的方法大同小異,各位類比即可,這裡為大家介紹一些不同雞湯的功效

雞湯的功效

1.烏雞湯具有滋陰清熱,健脾益腎的功效,多餘木耳,山藥,紅棗,茯苓,蟲草,枸杞,天麻,蓮子等一起燉;

2.當歸烏雞湯能夠延緩衰老,活血補血,治療月經不調,虛寒腹痛等效果;

3.花旗參烏雞湯具有養陰,生津,消熱,治療氣虛陰虧等功效;

關於雞湯的注意事項

雞湯雖然鮮美又有營養,不過有的人確實不適宜喝雞湯的。胃酸過多的人,有膽道疾病的人還有具有高血脂,高血壓的人,以及腎功能不全的人。此外患有炎症時也不宜喝雞湯。

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