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香酥翠茼蒿的介紹：茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。香酥翠茼蒿的食材和調料：茼蒿干辣椒大蒜白糖蚝油……
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香酥翠茼蒿的介紹
茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。
香酥翠茼蒿的食材和調料
茼蒿 干辣椒 大蒜 白糖 蚝油 鹽
香酥翠茼蒿的的家常做法，香酥翠茼蒿怎麼做好吃
1.茼蒿洗凈，將葉部與根部分成兩段
2.辣椒擦凈去根、剪段（籽要留下）；大蒜切成細粒，並用水清洗兩遍，去掉蒜里的粘液，控凈水
3.鍋入油，四成熱時下入蒜碎，小火煸
4.至酥黃，下入辣椒段，也煸至酥紅
5.下入茼蒿根段，大火快速煸炒至顏色翠綠
6.加入白糖、少許蚝油、鹽蔞
7.下入茼蒿葉部段，大火、快速翻炒至葉子變綠，調料均勻即可出鍋
小貼士
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