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烤雞翅在也是和烤翅店都能見到,其變態的辣味和豐富的口味吸引著人們,不過其食品安全問題也讓人擔憂,如果想吃最好還是學會在家裡如何用烤箱烤雞翅比較好,既安全又體驗動手的樂趣。如何用烤箱烤雞翅:香辣蜜汁食材準備雞中翅半斤,辣椒面適量,蜂蜜50m……
烤雞翅在也是和烤翅店都能見到,其變態的辣味和豐富的口味吸引著人們,不過其食品安全問題也讓人擔憂,如果想吃最好還是學會在家裡如何用烤箱烤雞翅比較好,既安全又體驗動手的樂趣。
如何用烤箱烤雞翅:香辣蜜汁
食材準備
雞中翅半斤,辣椒面適量,蜂蜜50ml,胡椒粉3g,白酒適量。
方法步驟
1.將雞翅泡在水中,洗凈,控水,劃上刀口;
2.然後加入辣椒面,蜂蜜,胡椒粉,白酒拌勻;
3.在烤盤中鋪上錫紙,將雞翅放在上面,然後放入預熱200度的烤箱中;
4.烤大約15分鐘,取出后將雞翅放在烤架上,再烤3到5分鐘即可。
小貼士
腌制的時候最好是冷藏腌制。
如何用烤箱烤雞翅:家常烤翅
食材準備
雞翅適量,蜂蜜適量,老抽,雞粉,料酒,干辣椒,砂糖適量,鹽少許。
方法步驟
1.干辣椒剪成一段一段的,雞翅洗凈用斜刀劃上一些刀口;
2.然後將除蜂蜜外的調味料全部倒入雞翅中,拌勻,蓋膜冷藏1天;
3.在烤架上覆上一層錫紙,刷上一層油,烤箱預熱200度;
4.將腌好的雞翅放在上面,烤15分鐘,取出后刷一層蜂蜜,再烤5分鐘;
5.然後取出再刷一層蜂蜜,烤5分鐘即可。
小貼士
還可以食用一些孜然,胡椒粉,辣椒粉等調味。
如何用烤箱烤雞翅不粘
很多朋友自己在製作烤雞翅的時候總是粘,導致清洗困難。其實我們準備好錫紙鋪在烤盤上,刷上油預熱一下,再放入雞翅這樣就好很多,另外雞翅從腌料中取出的時候稍微瀝干,避免過多湯汁,蜂蜜也不能刷太多。或者在烤盤中鋪上一些生菜一類的菜葉也可以不粘。
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