324
咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉，是廣東的一道漢族傳統名菜，屬於粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是歐美人士最熟悉的中國菜之一，因此廣見於中國以外的唐人街的餐館。咕嚕肉的主料去皮五花豬肉500克，熟鮮筍肉150克，雞蛋液30克，辣椒25……
喜歡這些美食嗎？
咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉，是廣東的一道漢族傳統名菜，屬於粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是歐美人士最熟悉的中國菜之一，因此廣見於中國以外的唐人街的餐館。
咕嚕肉的主料
去皮五花豬肉500g，熟鮮筍肉150g，雞蛋液30g，辣椒25g，蔥段5g，蒜泥，芝麻油各5g，精鹽1.5g，汾酒7.5g，濕澱粉40g，干澱粉75g，花生油750g.咸番茄醬
咕嚕肉的做法
1.將豬肉切成切成菱形塊，肉塊用精鹽，汾酒拌勻，腌約15分鐘，加入雞蛋液和濕澱粉拌勻，在粘上干澱粉.
2.炒鍋放由燒至六成熱，把肉炸至五成熟，倒入漏勺瀝油。
3.留油少許，投入蔥蒜，辣椒爆出香味加蔥，番茄醬燒至微沸，用濕澱粉調稀勾芡，隨即倒入肉塊和筍塊拌炒，搓淋入麻油和花生油炒勻即可。
相關專題推薦：咕嚕肉的做法大全
每個湖南人早晨都熱愛端一碗米粉吃，最近思鄉心切，覺得唯有一碗紅湯米粉才能暫解思鄉之情，特地...
大學的時候，學校外面有兩家飲品店，但每次我都是去的同一家，最喜歡她的酸梅湯，因為跟老闆關係...
蘭州拉麵是甘肅的的地區的風味小吃，民間傳說蘭州拉麵的做法起源於唐代，但已無從考證，不管它的...
上海人民喜歡吃面是出了名的，分佈在全市的大小麵館星羅棋布，不論老牌還是新寵，往往都是人滿為...
小姨家的好飯食也吸引我常常去玩。姨父做得一手好菜，到如今每次我回國，他都必來我家做上一大...
拋棄方便的咖喱塊！做出自己的味道！高大上就是在自己手中產生的！正宗咖喱雞飯的主料：米飯(1...
菠蘿醬汁咕嚕土豆球的功效與作用：菠蘿醬汁咕嚕土豆球的製作材料：新鮮小土豆14個菠蘿10片青...
上海人民喜歡吃面是出了名的，分佈在全市的大小麵館星羅棋布，不論老牌還是新寵，往往都是人...
擔擔麵是四川的名小吃，相傳擔擔麵的做法是在1841年的時候，由自貢的一個小販製作而成的，距...
想起當年我是如何的不懂事，那年人人都掙2-3百的工資，我要一件300多的羽絨服，媽二話沒說...
夏季怎麼能少得了韓式冷麵呢?juju今天要分享家常韓式冷麵做法~趕緊get吧韓式冷麵做法用...
好幾次準備買菠蘿，家裡父子倆都不給力，說他們不吃，俺想吃就自己去買。終於在某一天買回一個菠...
菜系及功效：私家菜口味：酸甜味工藝：醬燒酸甜咕嚕肉的製作材料：主料：豬肉(肥瘦)400克輔...
咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉，是廣東的一道漢族傳統名菜，屬於粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是...
眼下菠蘿正當時，不多吃點不符合我吃貨的一貫作風，哈哈??菠蘿不止酸甜可口，入菜也是極好的。...
因為現在在慢慢調整吃素，所以嘗試做了一下的，口感還是不錯的，朋友們剛開始以為是肉肉素食菠蘿...
以前常去的那家飯店做松鼠魚好吃，前幾天去飯店易主，說沒有人會做松鼠魚，好吧，我們又點了一個...
咕嚕肉有的地方又叫做咕咾肉，主要是酸甜口味，加上酥軟的豬肉，深受廣大食客甚至外國朋友們的歡...
糖醋咕嚕肉的原料：去皮五花豬肉500克，雞蛋清50克，辣椒20克，新鮮竹筍100克，蔥段、...
重慶7石咕嚕魚用料工具主料：火鍋料、魚(適量)調料：配菜(適量)廚具：模具鍋重慶7石咕嚕魚...
咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉，是廣東的一道漢族傳統名菜，屬於粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是...
東坡肉(滾肉、紅燒肉)是杭州名菜，用豬肉燉制而成。其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少...
川式紅蘿蔔燒肉的食材和調料： 五花肉紅蘿蔔老薑香蔥蒜瓣干辣椒和花椒冰糖或者砂糖料酒 教您...
一點雞蛋，一點黃瓜，少許肉片，就能做出我很喜歡吃的木須肉了。木須肉的材料豬肉150克，雞蛋...
泰式菠蘿炒飯的食材和調料： 菠蘿半個米飯一碗黃紅菜椒各半個洋蔥粒少許蝦仁50克青豆30克...
鍋包肉是一道東北風味菜，滿族美食。即將豬裡脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下...
水晶餅的食材和調料： 澄面400克特生粉100克白糖350克水1000克食用油25克蓮蓉...
回鍋肉是川渝地區最具代表性的漢族特色菜肴。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西...
火龍果玉米酸奶沙拉的介紹： 晚上上??聿患俺燥?，想起家??有??火?果，再不吃就??牧...
