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以前去超市就喜歡買酸奶，而且還是24杯背回來，喝過很多老牌子的酸奶。但是沒想到這些酸奶中也會有不健康的成分，後來就開始自己做酸奶了，喜歡做無糖的酸奶，這樣的酸奶熱量低，更健康。&……
喜歡這些美食嗎？
以前去超市就喜歡買酸奶，而且還是24杯背回來，喝過很多老牌子的酸奶。但是沒想到這些酸奶中也會有不健康的成分，後來就開始自己做酸奶了，喜歡做無糖的酸奶，這樣的酸奶熱量低，更健康。
主料
牛奶800毫升
輔料
菌粉1g
自製無糖酸奶的做法
1.準備好牛奶、菌粉、酸奶機、手動打蛋器
2.用開水燙下容器和手動打蛋器
3.倒入菌粉
4.加入200ml牛奶
5.用手動打蛋器攪拌均勻
6.加入剩餘的600ml牛奶
7.蓋上蓋子放入酸奶機中，插上電源，保溫8-12小時
烹飪技巧
1.牛奶盡量選著蛋白質高的高溫滅菌牛奶 2.選用巴氏消毒牛奶需要燒開冷卻后才能使用 3.做好的酸奶可以放進小瓶子中鈍化后加入一些果醬水果麥片伴著吃 4.選著好的菌粉是關鍵，這裡用的是7菌菌粉
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