果香雞丁

雞胸，小番茄，豌豆，蘋果，鹽，料酒，生粉

1.雞胸肉洗凈切丁,加適量鹽,料酒,生粉拌勻。
2.小番茄洗凈一分為二,豌豆焯水了撈出瀝水,蘋果去皮切丁。
3.雞丁下熱油鍋翻炒,等雞丁逐漸變為白色時,下小番茄翻炒2分鐘。
4.最後加入豌豆和蘋果丁翻炒半分鐘即可出鍋了。

小嘮叨:
1.蘋果切丁後放入加有少許鹽的清水裡，防止蘋果氧化而變
2.最後加入蘋果翻炒時間不宜太長,炒勻即可,防止蘋果長時間受熱而不生脆
3.聖女小番茄的營養價值，優於普通番茄的成分,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防晒功能。近些年來美國、德國科學家發現，番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。(摘自網路)
4.你家如果有孩子不愛單獨吃水果的話,不妨嘗試一下此菜.