雞絲豆包卷

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雞絲豆包卷介紹

雞絲豆包卷 材料: 材料:豆包8片,豆芽菜4兩,海帶絲2兩,雞胸肉半個,八角2粒調味料:醬油少許,五香粉少許,糖1小匙,鹽1/3小匙,胡椒粉少許 ……

雞絲豆包卷詳細內容

雞絲豆包卷
雞絲豆包卷 材料:

材料豆包8片,豆芽菜4兩,海帶絲2兩,雞胸肉半個,八角2粒

調味料:醬油少許,五香粉少許,糖1小匙,鹽1/3小匙,胡椒粉少許

做法:

1.鍋中放入豆包,並加入1大匙醬油、胡椒粉、五香粉、八角、糖和適量的水后,開火煮至入味,再起鍋放涼備用
2.雞胸肉先切絲,再放入碗中,加入少許醬油和少許水拌勻備用
3.另起一鍋,先放入雞胸肉絲炒至變色,再加入豆芽菜、鹽和海帶絲拌炒至熟透備用
4.將放涼的鹵豆包先分別片開成2片,再一一放上適量的炒料后,捲成卷狀,並插入牙籤固定即可完成
廚師叮嚀:
*鹵豆包時不可重疊,才能使每一片均勻入味
*做好的豆包卷可放入冷藏中冰涼,會更加好吃