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雞肉米飯沙拉 簡介: 這道沙拉隔天吃味道更好,想更快做出來,可以用方便糙米飯來做。 材料: 糙米190克,水590毫升,……
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這道沙拉隔天吃味道更好,想更快做出來,可以用方便糙米飯來做。
材料: 糙米190g,水590毫升,橄欖油30毫升,檸檬汁45毫升,醬油45毫升,鮮生薑末2g,日式紅燒醬5毫升,鹽和胡椒少許調味用,熟雞胸肉280g,切碎,芹菜125g,切片,菱角140g,切片,鮮蘑菇95g,切片,蔥50g,切碎,紅燈籠椒80g,切碎
1.將米和水倒進平底鍋中燒開,改小火蓋上蓋煮大約45分鐘,直到水都吸收,出鍋冷卻。
2.醬汁做法在小碗中倒入橄欖油、檸檬汁、醬油、生薑末和紅燒醬攪拌,再加入鹽和胡椒。
3.在大碗中,倒入熟米飯和雞肉混合;加芹菜、菱角、蘑菇、蔥和紅椒拌合;再把做好的醬汁拌勻在裡面。蓋上蓋放冰箱冷藏8小時或一整夜;上桌前再和勻即可。
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