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菜系及功效：私家菜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：炒金銀蛋炒白菜的製作材料：主料：小白菜300克,豬肉(瘦)300克輔料：松花蛋（鴨蛋）70克,鹹鴨蛋70克調料：植物油20克,大蒜（白皮）10克,姜5……
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菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味工藝：炒
金銀蛋炒白菜的製作材料
材料小白菜300g,豬肉(瘦)300g
輔料：松花蛋（鴨蛋）70g,鹹鴨蛋70g
調料植物油20g,大蒜（白皮）10g,姜5g
金銀蛋炒白菜怎麼做，如何做金銀蛋炒白菜才好吃
1. 將白菜洗凈；
2. 皮蛋（松花蛋）去殼切碎；
3. 鹹鴨蛋煮熟去殼，蛋黃拍扁，蛋白切碎；
4. 炒鍋注油燒熱，下入蒜片爆香，放入豬瘦肉末略炒，再放入白菜翻炒，加入鹹蛋黃、皮蛋碎、水燒開；
5. 煮至菜軟湯將干時，撒入鹹蛋白即可。
小帖士-食物相剋：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
鹹鴨蛋：鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
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