蔥頭湯

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蔥頭湯介紹

菜系及功效:私家菜感冒食譜健脾開胃食譜口味:蔥香味工藝:煮蔥頭湯的製作材料:主料:洋蔥(白皮)1000克調料:小麥麵粉100克,色拉油100克,辣椒(紅,尖,干)5克,香葉2克,鹽12克,味精2克,胡椒粉1克蔥……

蔥頭湯詳細內容

蔥頭湯

菜系及功效:私家菜 感冒食譜 健脾開胃食譜

口味:蔥香味工藝:煮

蔥頭湯的製作材料

材料洋蔥(白皮)1000g

調料小麥麵粉100g,色拉油100g,辣椒(紅,尖,干)5g,香葉2g,鹽12g,味精2g,胡椒粉1g

蔥頭湯的特色:

蔥頭味濃,入口滑潤,油而不膩。

蔥頭湯怎麼做,如何做蔥頭湯才好吃

1.黃皮蔥頭切成3毫米粗的絲;干辣椒洗凈,去蒂、籽。

2.煎盤內放入色拉油,用旺火燒熱,下入蔥頭絲、干辣椒及白鬍椒粉翻炒,炒至蔥頭絲呈深棕色,均勻地撒入過籮麵粉,再炒出香味,倒入湯鍋內。

3.素湯1500毫升倒入湯鍋內,用旺火燒開,加入精鹽、味精、香葉,調好口味,撇去浮沫即成。