蘋果皮能吃嗎？蘋果皮的好處

每天吃一個帶皮蘋果有助減肥。蘋果為高纖維、低熱量食品，經常吃不容易有飢餓感且熱量攝入少，有助於減肥。

1.蘋果皮具有防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質都能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。

2.蘋果皮中膳食纖維最多。一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4g。而削皮后，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1g。

3.蘋果皮中維生素最多。中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。削皮之後，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。

4.每天吃一個帶皮蘋果有助減肥。蘋果為高纖維、低熱量食品，經常吃不容易有飢餓感且熱量攝入少，有助於減肥。

5.蘋果連皮吃保護記憶力。一項早期研究還發現，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有關的大腦組織損傷，因而有助於保護記憶力。

但是，現在的蘋果保鮮大多都是使用蠟，這是大家都知道的生活常識了，如果蘋果皮表面有蠟大家要謹慎的食用，因為蠟對人的健康有一定的壞處。