木棉花山藥湯

木棉花是廣州的市花。春天盛開的木棉花很漂亮，掉下來的木棉花拿去晒乾，用來煲湯，可以解毒清熱祛濕。薏米被譽為「世界禾本科植物之王」易消化吸收，還能降壓、利尿、解熱祛濕等。春季南方的天氣很潮濕，還有「回潮」天，用木棉花、薏米、山藥、排骨做一道簡單的春季祛濕——木棉花山藥湯。

木棉花山藥湯的材料

木棉花山藥湯的調料

做木棉花山藥湯所需做法

高壓鍋

木棉花山藥湯的做法步驟

1.準備好所有食材：豬骨500g、山藥1根約500g、薏米60g、干木棉花10g、生薑1塊；

2.清水煮沸，放入洗乾淨的豬骨，放一點鹽、料酒焯水；

3.木棉花、薏米分別洗凈浸泡、山藥去皮，行切塊，生薑切絲；

4.所以食材放入鍋中；

5.鍋中加入適量的清水；

6.蓋上蓋子，約煲10分鐘；

7.壓力閥下降到原位，開蓋，放鹽拌均，春季祛濕—木棉花山藥湯。

8.一碗美容祛濕湯----木棉花山藥湯

小貼士

1.木棉花是自己曬的很乾凈、浸泡發軟；2.山藥去皮切塊之後可以放入清水中，防止氧化變黃；3.薏米要浸泡容易煮綿；4.骨頭焯水時候放鹽、料酒可以去腥，煲出湯很清甜。