為什麼說晚上不宜吃甜水果

 美國營養學家發現飲食中糖分的攝入量與胰臟癌發病幾率存在相關性。與從來不喝含糖飲料的人相比，每天喝兩次含糖飲料的人，患胰臟癌的風險要高九成。

 還有一些醫學研究也證實：吃進太多甜滋滋的食物，可能加速人體老化。原因是，吃太多含糖分的東西，會引發身體氧化、進而產生老化現象，讓人看起來比實際年齡老一點。所以不少醫生建議，喝咖啡、喝茶最好少加一點糖，同時也盡量不要以蛋糕替代主食，或吃太多甜食糕餅等零食，人看起來會比較年輕。

 醫學研究指出，水果的甜分也很高，但水果是生活中不可缺少的營養品，所以在食用的時候，應注意攝取方式，才能避免吃進太多不必要的糖分。其方法是：水果最好在早上、中午或下午吃，晚上建議吃不含太多糖分的水果，例如藍莓就是很不錯的選項。此外，除非是特殊需求，吃水果時最好吃原形，盡量不要榨成汁，因為當水果的纖維被果汁機斷裂后，便缺少幫助腸胃蠕動的纖維了。

 關於甜食對人體的傷害，醫學研究證實，小胖弟及小胖妹，中年面臨失明、尿毒症等成人慢性疾病的幾率大增。甚至可能在小學階段就罹患糖尿病，30歲出現視網膜病變、眼睛出血等併發症危機，並有失明風險。

 此外，放縱飲食，嗜吃甜食，可能造成高血脂症。事實上，每年中秋節或年節假日之後，醫院中大增的病患中，就有不少是因假日放縱飲食而出現高血脂、高膽固醇、脂肪肝、血糖飆高、尿酸升高等疾病。

 專家提醒，平日就血脂偏高的人，應適當調養飲食，不吃甜食和零食，宜低鹽飲食，多吃蔬菜和水果，絕對戒煙忌酒，可適量飲茶，茶葉中的兒茶酸可增強血管柔韌性，可預防血管硬化，茶也能除油膩。此外，運動可增加消耗、改善脂質代謝，防止體脂肪和血脂肪增多。