蟶乾海帶骨頭湯

用海帶煲湯，是舞在夏季最喜歡的煲湯材料了。小宇最近參加學校的活動辛苦，煲湯時候特地加了蟶乾，蟶乾含豐富的蛋白質以及各種維生素，具有補陰、除煩清熱的作用，所以此湯不但好吃，而且也非常的營養，正在長個的兒子最需要啦。

海帶有降血壓、降血脂、加快膽固醇的代謝和排出、降低血清膽固醇、預防動脈硬化的作用。海帶中含有大量的碘。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，調節內分泌，消除乳腺增生的隱患。碘是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。所以常吃海帶對頭髮的潤澤具有特殊的功效。

蟶乾海帶骨頭湯

原料：筒骨400g、海帶200g、蟶乾12個、姜一片。

蟶乾海帶骨頭湯的做法

1.蟶乾要事先洗凈浸泡2個小時左右，姜切片待用。

2.燒開水，放入骨頭焯燙，過涼洗凈。

3.將以上預處理好的材料一起放入電壓力鍋，加入適量的水(沒過材料即可）。

4.加入一勺的福建老酒，幾滴的白醋，按“蹄筋”鍵，大約40分鐘就好。

5.食用時候加點鹽就可以了。

特別提示：

1.電壓力鍋有很好的鎖水功能，這個比普通的高壓鍋強，所以水量不必太多，喝多少加多少即可，不會流失的。

2.冬吃蘿蔔夏吃生薑，一年四季保平安，所以夏天吃生薑的好處是好多的：可以解毒殺菌、祛風散寒、還能對付“空調病”哦，所以在夏季時候做菜不妨放些姜吧。

海帶的功效與作用

海帶別名海草、昆布、海帶草、海帶菜、江白菜、海昆布、海馬藺、西其菜、黑昆布、鵝掌菜：海帶生長在較冷的海洋中，附生於岩礁，產於我國黃海、東海、渤海沿岸，以大連、青島、煙台等地為主要產區。