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黑椒茄子

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黑椒茄子介紹

製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人黑椒茄子的簡介：嘿嘿！我就說嘛，烹飪的樂趣在於敢於創新，敢於嘗試！這不，今晚這道【黑椒茄子】就是最好的例子。沒想到用黑椒醬爆炒茄子，哇，味道怎麼如此之美味呢，吃不停口呀。。。黑椒……

黑椒茄子詳細內容

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黑椒茄子

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

黑椒茄子的簡介：

嘿嘿！我就說嘛，烹飪的樂趣在於敢於創新，敢於嘗試！這不，今晚這道【黑椒茄子】就是最好的例子。沒想到用黑椒醬爆炒茄子，哇，味道怎麼如此之美味呢，吃不停口呀。

黑椒茄子的食材：

材料 長茄子400g 輔料： 葡萄籽油適量 黑椒醬適量 生粉適量 砂糖適量 生抽適量 清水適量 蒜末適量

黑椒茄子的做法步驟：

1.食材：黑椒醬和長茄子。

2.預備好芡汁（適量的黑椒醬、生抽、生粉、砂糖和清水拌勻）。

3.將長茄子洗凈，切去頭尾，然後滾刀切塊，放入清水浸泡一會。

4.熱油鍋，爆香蒜末。

5.放入茄子。

6.蓋鍋蓋，大火燜3分鐘。

7.揭蓋，倒入芡汁。

8.煸炒收汁，即可關火。

小貼士

茄子浸泡在清水中，可預防氧化變黑。

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