薄荷粥

薄荷粥的做法

薄荷粥是一道漢族葯膳，取薄荷、大米加水熬煮而成，芳香宜人，具有辛涼解表，清熱解毒的功效，常作為治療風熱感冒人群的膳食。

營養價值：

水分、蛋白質、纖維等

食療功效：

辛涼解表、清熱解毒、疏肝解郁

適宜人群：

一般人群均可食用，尤適宜風熱感冒人群

薄荷粥所需材料

主要食材：薄荷 ( 20g )大米 ( 100g )輔助佐料、水 ( 100毫升 )冰糖 ( 適量 )

薄荷粥的做法

1.將薄荷葉去老、黃葉片，用清水洗凈，瀝干水分，待用。

2.大米淘洗乾淨后直接放鍋中，加適量清水。

3.鍋置火上，先用大火煮沸，改用小火慢煮，米爛粥稠時倒入薄荷葉及適量冰糖，煮沸即可。

薄荷粥的功效與作用

1.治療感冒薄荷粥能有效輔助治療風熱型感冒。

2.緩解抑鬱薄荷粥疏暢肝氣的作用比較強，善走竄而助陽氣升發，能改善抑鬱、暴怒等不良情緒。

3.緩解失眠現代人工作壓力大，很容易出現煩躁易怒、失眠等肝氣鬱結的癥狀，可喝點薄荷粥進行調養。

4.消除口臭薄荷利咽喉，令人口香，還兼有止痰嗽、消食、去舌苔之效，薄荷粥能有效消除口臭。

5.預防中暑薄荷粥有消暑保健的功效，夏季食用薄荷粥能預防中暑現象發生。