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青蒜爆炒腰花

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青蒜爆炒腰花介紹

自從開了網店，我這個煮飯婆的生活變得忙碌了，以前純屬職業主婦，每天基本都是在廚房和哥倆之間忙活，現在自己給自己找了份兼職，算是又做掌柜又打工吧！不做不知道，開網店還真別小瞧了，這是不折不扣的腦力加體力活兒哈，白天要跑來轉去周圍採購，可能為了……

青蒜爆炒腰花詳細內容

喜歡這些美食嗎？

麻辣腰花
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魷魚爆腰花
青蒜爆炒腰花

自從開了網店，我這個煮飯婆的生活變得忙碌了，

以前純屬職業主婦，

每天基本都是在廚房和哥倆之間忙活，

現在自己給自己找了份兼職，

算是又做掌柜又打工吧！

不做不知道，

開網店還真別小瞧了，

這是不折不扣的腦力加體力活兒哈，

白天要跑來轉去周圍採購，

可能為了一個小東西要跑上好幾個地方；

晚上家務收拾順當、照顧哥倆歇下了，

就要泡在電腦里上架寶貝、做客服。

生活雖然變得忙碌了，

但對長期做家庭主婦的我來說，

卻又變得充實了不少喲，

甚至感覺精力比以前還更充沛了呢，

也許這就是所謂的「動力」吧，呵呵！

這道青蒜爆炒腰花其實下肚好久了，

一直沒空更新哈。

豬腰這個東西喜歡的人愛得不得了，

嫌它腥嫌它臭的又討厭得不得了，

還好我算有口福，

媽媽做的泡椒腰花一直大愛啊！

那天上菜市場，

加入了一個買豬肉的長龍隊伍里，

話說香港的肉菜大部分是靠內地供應的哈，

而這家豬肉檔是賣香港本地豬肉的老字號，

價錢賣得貴，但確實與眾不同，

要上他家買排隊是必須的！

好不容易到我，肯定下重手哈，

買了排骨，又順便挑了豬肝和豬腰，

心裡已經盤算著這豬腰買回家要怎麼整來吃。

家裡沒有泡椒，

所以我做了道家常版的— —青蒜爆炒腰花。

丟人羅，我這刀工還是見不得人啊，

切不出媽媽手下那漂亮曲卷的腰花，

也沒花工夫去網上做做功課，

沒關係，家常菜就要讓它帶點家常味哈，

自己給自己找台階下了！

……………………………………………………………………………………………

材料

豬腰兩個，青蒜，姜蒜，郫縣豆瓣醬，花椒，料酒，鹽，胡椒粉，

生抽，雞粉，水澱粉

青蒜爆炒腰花的家常做法，青蒜爆炒腰花怎麼做好吃

1.購買豬腰時先讓人幫忙用刀批去腰臊，洗凈后交叉斜刀切出紋路，最後切

成小塊

2.調入少許鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉拌勻

3.青蒜切小段

4.姜蒜切片

5.鍋里燒熱油，放花椒、姜蒜片爆香

6.加一勺郫縣豆瓣醬炒香

7.倒入腰花快速翻炒
@青蒜爆炒腰花
麻辣腰花
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