小菜拌假鮑魚

假鮑魚學名叫水泡蛾螺，特點是足比較大，把殼去掉就能看到，多半個身子都是它的足，正因這足長得像鮑魚的足，才被稱為假鮑魚。水泡蛾螺在大連、旅順、長海等地都有出產，這種螺生活在50米深的海水裡，屬於深海螺，所以捕獲起來有些難度，基本都是出海打魚的船帶回來的。

小菜拌假鮑魚的材料

小菜拌假鮑魚的調料

做小菜拌假鮑魚所需做法

煮鍋

小菜拌假鮑魚的做法步驟

1.清水洗了7.8遍才洗乾淨，洗凈的假鮑魚瀝干水份備用

2.鍋中倒入適量清水放入假鮑魚撒入少許鹽開始大火煮

3.將鹽撒入假鮑魚上開始揉搓這個步驟是最關鍵也是最考驗耐心滴

4.將鹽撒入假鮑魚上開始揉搓這個步驟是最關鍵也是最考驗耐心滴

5.再次放入適量的鹽搓揉，這回就比第一次少了好多的黏液，乾淨了許多噢要想吃到美味的假鮑魚必須要把假鮑魚按摩到位哦

6.用清水清洗搓揉好的假鮑魚

7.清水洗了7.8遍才洗乾淨，洗凈的假鮑魚瀝干水份備用

8.鍋中倒入適量清水放入假鮑魚撒入少許鹽開始大火煮

9.煮5分鐘開鍋關火再燜制3分鐘即可

10.煮好的假鮑魚盛入容器中

11.等假鮑魚涼至不燙手時將假鮑魚去殼取肉放入盤中

12.假鮑魚肉肉一切為二這樣更易入味

13.小蔥摘除乾淨清水洗凈備用

14.小蔥切段備用

15.放入調料辣椒油、麻油、糖、鹽、味精

16.調料拌勻鮮美的味道撲鼻而來噢

17.美味的小蔥拌假鮑魚裝入盤中

18.涼拌小菜吃到嘴裡口感爽爆了

19.約上三五好友一起分享這份快樂吧

20.搭配著小白燒更是心情愉悅噢

21.親們看著有沒有流口水呢