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糖醋胡蘿蔔
原料:胡蘿蔔1根、生菜一片、鹽、白糖、醋、芝麻油、熟芝麻各適量
糖醋胡蘿蔔的做法
1.胡蘿蔔洗凈,去皮、切成細絲放入盤中。
2.撒上鹽拌勻后腌漬15分鐘左右。
3.將已經腌軟的胡蘿蔔用清水沖凈,控干水分,生菜切絲。
4.加入白糖、醋、香油、生菜絲。
5.撒上熟芝麻拌勻后即可食用。
胡蘿蔔的營養價值
胡蘿蔔、又名紅蘿蔔、黃蘿蔔、丁香蘿蔔。胡蘿蔔的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素c,以胡蘿蔔素含量最為豐富。
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