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蚝油生菜主料：生菜調料：蒜豆豉小米辣、高湯、蚝油、陳醋、蒸魚豉油、紹酒蚝油生菜的做法1、生菜去根，洗凈。2、洗好的生菜葉用淡鹽水浸泡15分鐘。3、蒜切米，小米辣切圈。4、將蚝油、陳醋、蒸魚豉油、……
蚝油生菜
材料生菜
調料蒜豆豉小米辣、高湯、蚝油、陳醋、蒸魚豉油、紹酒
蚝油生菜的做法
1.生菜去根，洗凈。
2.洗好的生菜葉用淡鹽水浸泡15分鐘。
3.蒜切米，小米辣切圈。
4.將蚝油、陳醋、蒸魚豉油、紹酒用高湯混合均勻，組成混合料汁。
5.坐鍋燒水，加少許鹽和油，下生菜葉燙15秒起鍋裝盤。
6.坐鍋起油，下蒜蓉豆豉小米辣炒香。
7.下混合料汁燒開，煮2分鐘稍微濃縮。
8.將混合料汁淋在生菜上，攪拌均勻即可。
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