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蒜泥手撕茄子的介紹：最家常，最樸實無華的，就是這道蒜泥手撕茄子啦！蒜泥手撕茄子的食材和調料：長茄子2根大蒜5瓣左右小蔥4棵香菜1棵紅椒1個鹽1/4茶匙醋1/4茶匙稍多生抽1/4茶匙色拉油1茶……
蒜泥手撕茄子的介紹
最家常，最樸實無華的，就是這道蒜泥手撕茄子啦！
蒜泥手撕茄子的食材和調料
長茄子2根 大蒜 5瓣左右 小蔥4棵 香菜 1棵 紅椒1個 鹽 1/4茶匙 醋1/4茶匙稍多 生抽 1/4茶匙 色拉油1茶匙 香油 幾滴
蒜泥手撕茄子的家常做法，如何做蒜泥手撕茄子才好吃
1.各種蔬菜洗凈備用
2.長茄子開水入蒸鍋蒸7分鐘左右，具體時間視自家火力而定，如筷子能輕鬆穿過茄子即可
3.利用蒸茄子的空擋，將小蔥和香菜切碎，紅椒斜切片，大蒜搗成蒜泥
4.蒸好的茄子放涼後用手撕成條狀，加入小蔥、香菜、紅椒片和蒜泥
5.色拉油加熱澆在蒜泥上，加上各種調料攪拌均勻即可食用
小貼士
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