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菜系及功效：冷盤菜譜香油黃瓜的製作材料：主料：黃瓜400克,鹽5克,味精2克,香油10克。香油黃瓜的特色：口味咸鮮，色澤翠綠，口感脆嫩。教您香油黃瓜怎麼做，如何做香油黃瓜才好吃1、將黃瓜洗凈，去掉頭尾，順黃瓜方……
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菜系及功效：冷盤菜譜
香油黃瓜的製作材料
材料黃瓜400g,鹽5g,味精2g,香油10g。
香油黃瓜的特色：
口味咸鮮，色澤翠綠，口感脆嫩。
香油黃瓜怎麼做，如何做香油黃瓜才好吃
1.將黃瓜洗凈，去掉頭尾，順黃瓜方向剖為四瓣或八辮，切成長約5～7厘米的段。
2.將黃瓜放入器皿中，加入鹽2g，攪拌均勻，腌制約15～20分鐘后擠去水分，濾干放入另一器皿中。
3.在黃瓜中加入鹽、味精，拌勻后，再加入香油，拌勻即可。
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