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用料豬前腿肉200g油適量鹽適量料酒適量醬油適量澱粉適量五香粉適量炒肉絲的做法步驟1.五花肉一塊把瘦肉去掉切絲2.加鹽3.加五香粉……
1.五花肉一塊把瘦肉去掉切絲
2.加鹽
3.加五香粉
4.加醬油
5.加澱粉
6.炒鍋放油燒熱倒入肥肉片翻炒出油
7.倒入腌好的肉絲翻炒
8.翻炒到肉變色就可以盛出
前腿肉很好炒的，變色就熟了，炒的時間過長會破壞肉裡邊的營養
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