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菜系及功效：糕點小吃口味：甜味工藝：拔絲拔絲豆沙的製作材料：主料：紅豆沙300克,麵包屑50克調料：白砂糖120克,小麥麵粉15克,植物油40克,澱粉(玉米)50克教您拔絲豆沙怎麼做，如何做拔絲豆沙才好吃……
菜系及功效：糕點小吃
口味：甜味工藝：拔絲
拔絲豆沙的製作材料
材料紅豆沙300g,麵包屑50g
調料白砂糖120g,小麥麵粉15g,植物油40g,澱粉(玉米)50g
拔絲豆沙怎麼做，如何做拔絲豆沙才好吃
1. 將紅豆沙做成直徑二三厘米的丸子，周圍沾一層麵粉放盤中待用；
2. 將沾過麵粉的豆沙丸子放入濕澱粉中蘸勻，再置麵包渣中滾沾，反覆2次沾勻，團實；
3. 鍋中放入油燒五六成熱時，將豆沙丸子放入油中炸成金黃色撈出，瀝去油；
4. 鍋內放清水100g，加白糖，用中火炒至能拔出絲來時，將炸好的豆沙丸子放入，顛翻掛勻糖漿即可倒出，裝盤帶涼開水上桌；
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