洋蔥炒豆腐乾

 一道很家常的菜，LG喜歡吃豆腐，凡是豆製品他都很喜歡，貓喜歡吃香口類的菜肴，所以就加了洋蔥一起炒，入口香而不辣，是一道健康又美味的下飯菜。
洋蔥的營養價值很高，特別是在降血糖方面有顯著的效果，同時不會引起低血糖狀態，是安全又有效的抗糖尿病患者的食品，同時還具有改善便秘和預防骨質疏鬆的作用。而豆乾是一種歷史悠久的民間小吃，含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高，同時豆乾含有多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利

 主料

 豆腐乾200g 洋蔥半個

 輔料

 油適量 鹽3g 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 大蒜10g 青椒15g 紅椒15g

 洋蔥炒豆腐乾的做法

 1.洋蔥，豆乾，青紅椒均切條，蒜子切片

 2.鍋燒熱，放油，把豆乾放入煎香

 3.加入適量的鹽，量不要多，讓它有個底味就好了，煎至金黃焦香后盛出備用

 4.鍋內放油，爆香蒜片

 5.把洋蔥，青紅椒放入炒出香味

 6.倒入事先煎好的豆乾

 7.加入適量的生抽與蚝油

 8.大火翻炒均勻，可以盛盤

 烹飪技巧

 豆乾煎的時候，可煎的稍幹些，這樣吃起來香些的喲