杏鮑菇培根卷

 培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效，搭配的杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。使用微波爐烹飪出的燒烤菜也不遜色呢

 主料

 培根7片 杏鮑菇2個

 輔料

 蚝油1湯匙 黑胡椒粉少許 黃油10g 羅勒葉少許

 杏鮑菇培根卷的做法

 1.準備好杏鮑菇培根卷所需的食材

 2.杏鮑菇洗凈後用刀片成薄片，碼放到耐熱的玻璃器皿中

 3.碗中倒入熱水，加蓋並留有一定縫隙，入微波爐高水叮1分鐘，斷生

 4.熟了的杏鮑菇片浸冷水過涼，瀝干水分

 5.加入一湯匙蚝油，撒少許黑胡椒粉

 6.拌均后，腌制10分鐘入味

 7.將培根平鋪在案板上，鋪上入好味的杏鮑菇片

 8.卷緊

 9.牙籤從中間插入定型

 10.將杏鮑菇培根卷碼放到烤盤中，黃油切小粒後放到培根卷上，再撒少許黑胡椒粉

 11.微波爐下層放入烤網，放上烤盤

 12.微波爐選擇「燒烤功能」，共烤25分鐘（在15分鐘的時候暫停，放倒培根卷使受熱更加均勻，8分鐘的時候再翻面一次）就烤好啦,撒上少許羅勒葉裝盤即可

 烹飪技巧

 1.美的X3-239C微波爐的燒烤功率是1000W，需根據功率調整燒烤時間，中間可以暫停觀察一下，不要烤糊咯。 2.培根的含鹽量很高，無需另加入食鹽，蚝油也要少放。