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烤箱常常做烘焙，也要膩味！就來換換口味，做一份焗飯吧！滑嫩的雞肉，甜脆的洋蔥，濃香拉絲的芝士，自己做，料超足！主料&n……
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烤箱常常做烘焙，也要膩味！就來換換口味，做一份焗飯吧！滑嫩的雞肉，甜脆的洋蔥，濃香拉絲的芝士，自己做，料超足！
主料
米飯1碗 雞胸肉1塊 馬蘇里拉芝士150g
輔料
洋蔥1/3個 青椒半個 番茄1個 土豆半個 澱粉少許 番茄醬1勺 鹽2勺 醬油1勺 料酒1勺
雞肉焗飯的做法
1.雞胸肉洗凈，切丁
2.雞肉中加入適量鹽，料酒和澱粉，用手抓勻，腌制下。其他材料也都切丁，洋蔥切絲
3.熱鍋下油，先下洋蔥
4.再下腌制好的雞肉丁翻炒至變色
5.再下土豆丁和青椒丁翻炒
6.最後加入番茄炒軟
7.加適量水，煮至湯汁濃稠，加適量鹽調味
8.米飯鋪在烤碗底部，鋪平
9.把鍋內炒好的食材和湯汁一起倒在飯上
10.再在最上面鋪一層馬蘇里拉芝士
11.烤箱熱風循環190度13分鐘，至芝士融化，略帶黃色即可
烹飪技巧
芝士融化，略帶焦黃色時最好。
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