番茄醬福壽魚

番茄醬福壽魚的做法

福壽魚要如何做才會好吃呢？做法有很多，可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪，今天小編推薦一道用番茄醬做的福壽魚，口感酸甜，絕對讓你胃口大開哦。

營養價值：

蛋白質、脂肪、鈣、鈉、磷、鐵、維生素B1.維生素B2

食療功效：

補陰血、通血脈、補體虛、益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通經絡、促進大腦發育

適宜人群：

一般人群皆可食用

番茄醬福壽魚所需材料

番茄醬福壽魚的做法

1.將福壽魚收拾乾淨，在魚身兩邊切花刀，用鹽、料酒腌漬。

2.魚身上抹上澱粉，下鍋油炸至金黃色，撈出瀝油。

3.鍋底流油，放蔥段、生薑片、蒜片爆香后，撈出蔥姜蒜，加白糖、料酒、番茄醬及適量清水燜熟，沸騰后，用水澱粉勾芡，將炸好的福壽魚放進鍋里拌勻，淋入醋，出鍋裝盤。

番茄醬福壽魚的功效與作用

1.補體虛福壽魚富含蛋白質、B族維生素、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養元素，能為人體補充營養，促進大腦發育，補虛養身。

2.通血脈福壽魚中富含極高的蛋白質，可降低人體膽固醇和血液粘稠度、預防心血管疾病，還有利於心腦血管功能，促進人體的血液循環。

3.清熱解毒福壽魚有清熱解毒、益氣健脾、利水消腫、通達經絡的功效。

4.番茄醬福壽魚此菜具有補陰血、通血脈、補體虛、益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通經絡、促進大腦發育的功效。