自製比薩醬

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自製比薩醬的材料

自製比薩醬的調料

做自製比薩醬所需做法

炒鍋

自製比薩醬的做法步驟

1.500g番茄放開水裡燙一下去皮后切成小塊，洋蔥切丁。

2.小火融化黃油。

3.放入洋蔥和大蒜碎翻炒至變軟。

4.然後倒入番茄翻炒。

5.翻炒至番茄出湯汁的時候加入一勺牛至葉和一勺羅勒。這裡使用的牛至葉和羅勒都是干香料哦！加入香料后蓋上蓋子小火燜15分鐘，在燜的過程中要打開蓋子翻炒幾次以免糊底。

6.然後加入鹽和少許糖調味。在大火翻炒幾分鐘收一下番茄的湯汁。炒至乾乾的狀態即可。因為做比薩醬，水分不能過多。這款醬也可以用來做義大利面的醬哦！炒好的醬密封冷場保存，可以保存3-5天。

小貼士

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