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香辣牛肉醬的主料：牛肉(400克)香辣牛肉醬的調料：辣椒(100克)耗油(1克)芝麻(1克)花生(1克)花椒(1克)香葉(1克)八角(1克)做香辣牛肉醬所需廚具：炒鍋香辣牛肉醬的做……
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香辣牛肉醬的材料
牛肉(400g)香辣牛肉醬的調料
辣椒(100g) 耗油(1g) 芝麻(1g) 花生(1g) 花椒(1g) 香葉(1g) 八角(1g)做香辣牛肉醬所需做法
炒鍋
香辣牛肉醬的做法步驟
1.因為第一次試做，沒有拍具體細節，但是這裡寫給大家，我是首先把蒜切碎，然後新鮮的朝天椒切碎，鍋里倒上油，準備好的花椒，八角，香葉先放進去爆出香味，然後撈出拿掉，然後再把蒜和辣椒放進鍋里爆香，再把牛肉粒放進鍋里炒，炒到香味出來，
2.然後把我自己調製的配料倒進去，我有放醬油，耗油，辣椒油，韓國辣醬，然後一起倒進鍋里炒香，再添水熬制，
3.熬制到水干，最後大火收汁，鍋里只有油，就可以了。最後再把準備好的花生碎，芝麻撒在裡面即可
4.我切的牛肉粒偏大些，這樣能吃到牛肉
小貼士
下次我把具體步驟傳上來。
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