蒜香海帶莖

蒜香海帶莖的做法

夏天吃涼拌菜是非常好的選擇，海帶是用來做涼拌菜的很好的食材，屬於怎麼做都好吃的那種類型，今天小編給大家介紹的是蒜香海帶莖，感興趣的朋友們，千萬不要錯過哦。

營養價值：

蛋白質、膳食纖維、多種維生素、胡蘿蔔素，碘、鉀、鈣、鈉

食療功效：

健脾開胃、化痰軟堅、清熱降壓

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合甲狀腺腫大、高血壓、冠心病、急性腎衰竭、腦水腫等症患者

蒜香海帶莖所需材料

主要食材：紅辣椒 ( 20g )海帶莖 ( 250g )輔助佐料、蒜 ( 30g )蔥白 ( 30g )香油 ( 10g )味精 ( 3g )鹽 ( 3g )

蒜香海帶莖的做法

1.將海帶莖洗凈浸泡，切齒狀片，焯水后擺盤。

2.大蒜去衣切片；蔥白洗凈切絲；紅辣椒洗凈切絲。

3.鍋燒熱下油，把蒜片、蔥絲、椒絲熗香，盛出和其他調味料一起拌勻，淋在海帶莖上即可。

蒜香海帶莖的功效與作用

1.海帶具有消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、去脂降壓、散結抗癌等功效。

2.大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、驅蟲、溫暖脾胃的功效。

3.辣椒具有增進食慾、促進胃腸道消化、溫中健胃，散寒燥濕，發汗、促進新陳代謝的功效。

4.蒜香海帶莖此菜具有健脾開胃、助消化、化痰軟堅、清熱降壓的功效。