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果香韓式泡菜的主料：大白菜(一顆)果香韓式泡菜的調料：蒜(三頭)姜(適量)紅辣椒(二十根)蘋果(一個)鳳梨塊(一碗)做果香韓式泡菜所需廚具：攪拌機果香韓式泡菜的做法圖解步驟1.大白菜撕……
果香韓式泡菜的材料
大白菜(一顆)果香韓式泡菜的調料
蒜(三頭) 姜(適量) 紅辣椒(二十根) 蘋果(一個) 鳳梨塊(一碗)做果香韓式泡菜所需做法
攪拌機
果香韓式泡菜的做法步驟
1.大白菜撕大塊，放盆中。鋪一層菜，撒一層鹽，腌兩三小時。
2.腌過鹽后
3.辣椒去籽，姜，蒜切碎，蘋果，鳳梨切小塊
4.所有配料加水兩杯，剩飯一勺，糖一勺，鹽一勺，用攪拌機打成濃汁。
5.洗掉白菜上的鹽，拌入調味汁，放在容器內，上面壓石頭。三天左右發酵好。（冬天時間要長些）
6.成品。酸辣加果香，開胃下飯。
小貼士
糖和剩飯可加速發酵。腌好的菜汁可煮排骨湯，比酸辣湯更有味道。
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