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這個不知什麼名的海魚，做出來的魚味特別鮮美，肉非常細膩，好吃！主料魚肉500克&n……
這個不知什麼名的海魚，做出來的魚味特別鮮美，肉非常細膩，好吃！
主料
魚肉500g
輔料
大蒜4粒 大蔥1段 花椒15粒 大料1個 白灑1小勺 白醋1小勺 精鹽少許 白糖適量 雞蛋1個
紅燒海魚的做法
1.海魚去鱗
2.去頭洗凈備用
3.所有配料改刀
4.打個雞蛋，魚放蛋液里
5.炒勺燒熱，放油放魚煎制兩面微黃。
6.撈出備用
7.用剩下的油炒所有調料，炒出香味。
8.放入煎好的魚
9.放入白酒.醋蓋上燜一會
10.放入醬油調色，放鹽.糖燉15分鐘
11.最後放少許雞精出鍋
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