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這是我吃紅色的那天中午的主菜，紅色的番茄配上紅肉，味道還不錯呢~
長時間的燉煮會讓肉質變的鬆散，所以並不會出現那種又老又柴難咬的情況啦~
主料
裡脊肉200g 番茄2個
輔料
食鹽3g 紅糖5g 油20g 料酒30g 生薑3片 蔥花兒適量
番茄燉肉片的做法
1.生薑削皮切成大片
2.豬裡脊肉橫著肉紋切開，切成不算太薄的片
3.準備3g食鹽和5g紅糖，白糖也行
4.20g油，用來炒番茄
5.番茄先在水裡燙一下，去掉外皮，懶人可以省略
6.鍋里倒入20g油，燒熱
7.加入番茄和蔥花煸炒，吵到番茄變成醬狀
8.然後把炒好的番茄轉移到燉煮鍋裡面
9.加入糖、食鹽和生薑片
10.加入30g料酒或者黃酒
11.加入豬裡脊在最上面
12.加入2大杯誰，大約550ml，然後大火煮開小火燉到基本上沒有湯汁就可以出鍋啦！
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