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家常腌黃瓜

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家常腌黃瓜介紹

夏季來臨，人們總是沒有胃口，總想吃些清淡的，有味的。腌點小黃瓜，搭配稀飯，清清爽爽，脆脆嫩嫩的，很是不錯呢。最重要的是既簡單又快速，腌24小時即可享有。家常腌黃瓜的主料：黃瓜(5根)家常腌黃瓜的調料：蒜(一頭)姜(一……

家常腌黃瓜詳細內容

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家常腌黃瓜

夏季來臨，人們總是沒有胃口，總想吃些清淡的，有味的。腌點小黃瓜，搭配稀飯，清清爽爽，脆脆嫩嫩的，很是不錯呢。最重要的是既簡單又快速，腌24小時即可享有。

家常腌黃瓜的材料

黃瓜(5根)

家常腌黃瓜的調料

蒜(一頭) 姜(一塊) 桂皮(適量) 八角(適量) 花椒(適量) 醬油(適量) 鹽(適量)

做家常腌黃瓜所需做法

其它

家常腌黃瓜的做法步驟

1.黃瓜洗凈，控凈水。

2.黃瓜切條。

3.姜，蒜切片。

4.鍋里倒入醬油，放八角、桂皮，少許精鹽大火煮開。

5.把切好的黃瓜、生薑片、蒜片放入小盆內。等熬制的醬油涼透后倒入盆內拌勻。

6.另起油鍋，放入花椒燒熱。

7.把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內，腌漬24小時即可食用。

小貼士

◎黃瓜洗凈后要控凈水分。
◎可以放些辣椒一起腌制。

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