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蒜香手撕杏鮑菇的主料：杏鮑菇(2個)甜紅椒(半個)蒜香手撕杏鮑菇的調料：橄欖油(一湯匙)生抽(一湯匙)蚝油(一勺)白糖(1/2勺)蒜(3瓣)做蒜香手撕杏鮑菇所需廚具：其它、蒸鍋蒜香手撕杏鮑菇的……
蒜香手撕杏鮑菇的材料
杏鮑菇(2個) 甜紅椒(半個)蒜香手撕杏鮑菇的調料
橄欖油(一湯匙) 生抽(一湯匙) 蚝油(一勺) 白糖(1/2勺) 蒜(3瓣)做蒜香手撕杏鮑菇所需做法
其它、蒸鍋蒜香手撕杏鮑菇的做法步驟
1.準備材料，杏鮑菇洗凈，對切2半，放入蒸鍋中，中大火蒸十分鐘；
2.紅椒洗凈，切一半，切細絲，待用；
3.蒜切片；
4.把生抽、蚝油、白糖調拌在小碗里，待用；
5.蒸好的杏鮑菇，拿出放在盤子上稍微放涼；
6.用手撕成細細的長條；
7.紅椒絲與杏鮑菇絲調拌在一起；
8.澆上調好的料汁；
9.蒜片放在飯勺里，放入一湯匙的橄欖油；
10.飯勺坐在火上，極小的火加熱，加熱至蒜片變成金黃色；
11.把油、蒜片澆在杏鮑菇上；蒜香味撲鼻；
12.吃的時候拌勻即可。
小貼士
杏鮑菇上鍋蒸十分鐘，從開鍋開始計時。
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