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木耳炒百合的主料:黑木耳(200克)百合(100克)枸杞(20克)木耳炒百合的調料:食鹽(3克)蒜(15克)玉米澱粉(5克)姜(5克)做木耳炒百合所需廚具:煮鍋木耳炒百合的做法圖解步驟1.……
木耳炒百合的材料
黑木耳(200g) 百合(100g) 枸杞(20g)木耳炒百合的調料
食鹽(3g) 蒜(15g) 玉米澱粉(5g) 姜(5g)做木耳炒百合所需做法
煮鍋木耳炒百合的做法步驟
1.準備材料新鮮黑木耳洗凈,去除泥沙,百合剝瓣,去掉老的、內心和黑色污物。
2.炒鍋燒熱油,爆香生薑蓉和蒜蓉。
3.下黑木耳,翻炒片刻。
4.放少許清水蓋上蓋子燜一會兒。
5.加入鮮百合翻炒,將百合炒熟。
6.放入枸杞。
7.放鹽調味,並倒入水澱粉,翻炒均勻。
小貼士
1.如果用干黑木耳可以用清水浸泡,去除泥沙,洗凈。2.炒素菜,放入蒜蓉能提升味道。3.鮮百合的內心有泥沙,要一瓣一瓣掰開,這樣會把百合洗得乾淨。4.為了保持百合爽脆、清甜和潔白的色澤,百合宜爆炒,炒的速度要快。
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