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金針菇烘蛋的食材介紹主料：金針菇2包，雞蛋2個，胡蘿蔔1/4根調料：青蔥2根，鹽少許，胡椒鹽少……
金針菇烘蛋的食材介紹
材料金針菇2包，雞蛋2個，胡蘿蔔1/4根
調料青蔥2根，鹽少許，胡椒鹽少許，油適量
金針菇富含纖維素，能降低膽固醇促進腸胃蠕動，加入胡蘿蔔及蔥花不僅使色澤更美也提升營養價值，煎到金黃、香味撲鼻，是家中常出現的菜色，今天就把這款金針菇烘蛋的做法分享給大家。
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金針菇烘蛋的做法
1.提前備齊所需要材料
2.胡蘿蔔刨絲、金針菇切小段、蔥切成蔥花。
3.起一鍋滾水將胡蘿蔔絲、金針菇稍煮軟后瀝干水份(不需煮太久,待會還要煎)。
4.取一碗打蛋，再加入作法3蔥花、鹽拌勻。
5.平底鍋添油,鍋熱后將作法4倒入，蓋上鍋蓋轉中小火煎到蛋凝固。
6.翻面續煎到金黃色即可起鍋,稍涼切成塊盛盤,食用前灑上少許胡椒鹽享用更添美味!
成品圖：
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