香菇土豆盒

用料

料酒少許

蛋黃1個

香菇土豆盒的做法步驟

1.絞肉,香菇,木耳,還有少少的洋蔥,都切成丁~拌上些鹽,雞精,十三香粉,芝麻油,蔥生薑末,少許料酒,順著一個方向拌勻備用.(調味料也是根據不同材料,選擇不同,大家發揮啦~)看我拌的餡料~哈哈~看見拌好的餡我差點就生吃掉了!~~

2.蛋黃一個,澱粉,麵粉適量,鹽和雞精少許,攪勻即可.

3.然後加工土豆,土豆適合選小小的細長形的~首先,把土豆切成<=1cm的厚片(比KFC的薯條要窄一些),再切成2個小小的半形,洗一下然後用廚房用紙略吸去表面水分就可以了.

4.先在土豆上沾一層干澱粉(這樣等一下炸的時候就不會掉餡了),然後夾入餡料(不要太貪心夾的合不上了...),再在外面沾一些干澱粉,包裹之前調好的糊可以了.

5.油燒七成熱時下鍋用小火炸至表皮酥黃即可~~

小貼士

此菜不適合孕婦食用!土豆中所含生物鹼較高，孕婦食用后，蓄積體內會產生畸形效應。孕婦應該盡量少吃或不吃土豆.期待看到大家不一樣的土豆盒哦~~~